プレジオ エクストラヴァージン・オリーヴオイル リモーネ(黄ラベル)100ml

チーズにも料理にも!イタリア産オリーヴのフルーティな果汁

エクストラヴァージンオリーヴオイルは、一番等級の高いオリーヴオイルです。オリーヴの実を絞っただけの、いわばオリーヴのジュース。フルーティで繊細な風味が楽しめます。風味の素晴らしさ、酸度の低さともに申し分ないと判定された上質なオリーヴオイルです。
このプレジオのオリーブオイルの産地、イタリア南部カンパーニャ州は、ギリシャ時代から続くオリーヴオイルの一大産地です。「世界一美しい海岸線」とたたえられるアマルフィがあるサレルノで作られています。メーカーのDi Giacomo社ではイタリア南部で一般的なオリーヴ品種数種を自社農園で栽培し、収穫。収穫直後に農園内の自社設備で搾油することで、イタリアでも最高品質のエクストラヴァージンオリーヴオイルを生み出しています。オリーヴオイルの酸化の度合いを示す酸度は0.23%。この数値が低いほど、そのオリーヴオイルは新鮮といえます。
“リモーネ”黄ラベルは、レモン味のエクストラヴァージンオリーヴオイル。収穫したてのレッチーノ種のオリーヴと生レモンを一緒に絞って作られます。レモンオイルを20%も含んでいるため、フルーティな風味とすっきりさわやかなあと口が特徴です。新鮮な一番搾り果汁ならではのジューシー感とシトラスの香気をお楽しみください。
羊乳チーズや熟成タイプのチーズと合わせるとチーズの濃厚な風味とマッチします。フレッシュチーズとの相性やサラダにもおすすめです。
おすすめ料理

・同郷のカンパーニャ州特産のモッツァレラ・ディ・ブファラにかけ、トマトと合わせてカプレーゼに。

・焼きあがったピザの仕上げに回しかけて。

・リコッタに少したらし、塩コショウして。辛口白ワインによく合います!

・バター代わりにバゲットやパンにつけるとヘルシーです。ブルスケッタにも。
タイプ:食用オリーブオイル
原産国:イタリア
容量:100ml(92g)
アレルギー原材料:―
賞味期限:出荷日より30日以上のものをお届けします
保存方法:常温・暗所保存
販売価格 1,512円(税込)

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