ダブルデボンクリーム170g

上質ミルクを使った濃厚クリーム。イギリス伝統の味が日本でも!

イギリスでティータイムの定番と言えば、紅茶とスコーン、クリームのセット。「クリームティー」と呼ばれるセットで、ティールームやレストランなどでよく出されます。
イギリスを旅行した方なら、このクリームティーのおいしさに感動した方も多いのではないでしょうか?特に、「あの濃厚なクリームがおいしかった!」という声をよく聞きます。そう、「クリームティー」の名前のとおり、このティーセットのポイントはクリーム。
「クロテッドクリーム」や「ダブルクリーム」と言われる、通常の生クリームよりも濃厚な、ぽってりとしたクリームを使うところに醍醐味があります。

ところが、クリームは日持ちしないところが難点。日本に持って帰りたくても、日持ちの問題で泣く泣くあきらめた…という方も多いのではないでしょうか。しかし、実はここに、あのティールームの味そのままの濃厚クリームがあるのです!

それがこの「ダブルデボンクリーム」。日持ちのしないクリームを、冷凍ではなくチルドで、おいしいまま長期保存可能にしたのは、このデボンクリーム・カンパニーが初めてとか。第2次世界大戦後に開発されたこのクリーム、登場するやたちまちイギリス中で大人気に。イギリスから遠く離れた日本でも、あのティールームの味そのままのおいしさを楽しめるようになりました!

ダブルデボンクリームは、クロテッドクリームと同じく、デボン州産の濃いミルクから作られたリッチな味のクリームです。少し違うのは乳脂肪分の割合。クロテッドクリームは55~60%ですが、ダブルデボンクリームは48%とやや低めです。ぽってりとしたこのクリームは、ほのかに甘く、生クリームよりもコクがあって、バターよりも軽やか。濃厚なのに、口の中にいれたとたんすっと溶け、後味が軽いのが特徴です。
フタを開けなければ1年近く持つすぐれもの。一度開封したら、フレッシュなクリームと同じく、早めに食べきってください。

ダブルデボンクリームは、スコーンのほかにも、いちごなどのフルーツやアップルパイ、ワッフルなどともよく合います。これからの季節、おすすめのクリームです!
クリームティー

スコーンを横半分に割り、ダブルデボンクリーム、ジャム(伝統的にはイチゴジャム)をのせて食べます。
クリームティーの紅茶は、セイロンティーやキーマン、ニルギリなどがよく選ばれるそうです。ちょっとぱさぱさした食感のスコーンにクリームが重なると、しっとり、ほろほろ、絶妙の味わい!
スコーンの上にのせる順番も、クリームが先かジャムが先か、人によってかなりこだわりがあるあたり、英国らしいですね。
タイプ:クリーム
原産国:イギリス
容量:170g
乳種:牛
アレルギー原材料:乳
賞味期限:出荷日より30日以上のものをお届けします
販売価格 1,728円(税込)
配送について クール便

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