モッツァレラ・ディ・ブファラ125g

毎週イタリアから空輸。
ジューシーでコクのある味わいは水牛乳製モッツァレラならでは


ブファラとはイタリア語で「水牛」の意味です。もともとモッツァレラは水牛のミルクで作られており、モッツァレラ・ディ・ブファラはイタリアの伝統的なチーズの証であるD.O.Pに登録されています。
ナポリを州都に持つ、南イタリア・カンパーニャ州が故郷です。
モッツァレラ・ディ・ブファラは牛乳製に比べると濃厚でコクがあり、じわっとジューシーな味わいです。牛乳製のモッツァレラに比べて色白で、陶器のように美しくなめらかな肌が特徴です。
本場ナポリのピッツァには、このモッツァレラ・ディ・ブファラが欠かせません。白ワインと合う、塩分控えめのチーズです。

牛乳で作られたモッツァレラのページはこちら

タイプ:フレッシュ
原産国:イタリア
容量:125g
乳種:水牛
アレルギー原材料:乳
賞味期限:出荷日より7日以上のものをお届けします
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販売価格 1,512円(税込)
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