本場ヨーロッパでは、数多くの素晴らしい作り手によって、
個性的なチーズが日々生まれ続けています。
その中から取り扱うチーズを厳選する時、私たちが特に大切にするのが、
「日本人の味覚にフィットするか？」という視点です。
当ショップに並ぶのは、バイヤーによってセレクトされた後、
更にスタッフによって試食され、美味しさの太鼓判を押されたチーズたちです。
新たなチーズと出会う感動を、お気に入りのチーズに巡り合う喜びを。
日本マイセラはこれからも、皆様にお届けしてまいります。
チーズには様々なタイプがあります。
WEB限定 チーズ専門店の母の日ギフト 2024
「いつもありがとう」の感謝をこめて、大好きなお母さんやパートナーに専門店のチーズギフトはいかがですか？ バラの花びらが入ったロマンティックなゴーダ・ローズを始め、選りすぐりのチーズを詰め合わせました。
【SALE】ミモレット12ヶ月熟成（フランス産 牛乳製 ハードタイプ)
鮮やかなオレンジ色の色合いが特徴的なフランス産ハードタイプ。コクがあり程よい塩気とナッツのような風味があります。 からすみにも似た味わいが感じられ、ワインはもちろん、日本酒や焼酎にもぴったり。
誰よりもチーズを愛し知識も豊富な「チーズスタイリスト」が、お客様お一人お一人のご要望に心を込めてセレクトします。
チーズはお酒と相性抜群。
ワインやウイスキー、日本酒などにあうチーズをご紹介。
スペインを代表する羊乳チーズ。
ドンキホーテの舞台ともなったラ・マンチャ地
方で作られており、ドンキホーテの中にも実際に登場します。羊乳ならではのミルキーで濃厚なコクと甘くふくよかな香りが特徴です。スパイシーでコクのある赤ワインと合わせてどうぞ。料理との相性も楽しめます。
ワイン色に染まった表皮と真っ白な生地が美しい山羊乳チーズ。
赤ワインに漬け込んで風味をつけた「酔っ払いチーズ」です。山羊乳製ながら、それほどクセがなく、
ほんのりとしたチーズの甘みと柔らかく広がるワインの香りが魅力です。
熟成した羊のチーズと黒にんにくが出合いました。
にんにくの風味はしっかり感じながらも匂いは後まで残らず、濃厚なミルクの風味と黒にんにくのキャラメルのような香ばしい風味がお酒との相性ぴったり。ワイン、日本酒など種類を選ばず様々なお酒と相性のよいチーズです。
